Partendo da Cuneo, precisamente dalla Casa del Fiume, si imbocca il percorso lungo il torrente Gesso in direzione Borgo San Dalmazzo. Si incontrano l’orto didattico, l'area dedicata alle farfalle, l'area relax sotto il Santuario della Madonna degli Angeli e il bosco della Crocetta, per poi affiancare un tratto della ferrovia. Proseguendo su via Don Minzoni ci si immette sulla viabilità ordinaria per attraversare l'abitato di Borgo San Dalmazzo e fare ritorno sul versante del fiume Stura, imboccando la pista ciclabile al termine del ponte del Sale.
Per i più esperti, da Borgo San Dalmazzo vi è la possibilità di proseguire le escursioni sulle vicine colline di Vignolo o nelle vallate Vermenagna, Gesso e Stura.
Il percorso lungo Stura è caratterizzato da una rigogliosa vegetazione ripariale e da alcune aree golenali, raggiungibili con deviazioni a destra rispetto al percorso segnalato. Superata la centrale idroelettrica “F. Olivero”, si affiancano i canali quattrocenteschi Roero, Miglia e Morra e, tra continui saliscendi, si arriva su Via Antica di Vignolo per raggiungere il ponte ciclopedonale “G. Vassallo”. Di qui si segue il percorso segnalato della confluenza tra Gesso e Stura caratterizzato da maestosi ponti, antichi canali e aree golenali. Un ultimo sguardo sul paesaggio aperto del torrente Gesso con le montagne sullo sfondo ed ecco che ci si ritrova al punto di partenza.
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