Anello di Cervere

L'Anello di Cervere si sviluppa attorno al borgo noto in tutta la provincia per la coltivazione del porro di Cervere, presidio Slow Food dalle radici che affondano nel terreno alluvionale del fiume Stura. Il percorso circolare attraversa la campagna pianeggiante e le prime ondulazioni collinari, passando tra frutteti di mele e pere, campi di cereali e gli orti storici dove si coltiva il celebre ortaggio invernale. Dal centro storico, dominato dalla torre campanaria medievale del XIII secolo, il tracciato segue strade poderali e carrarecce che collegano le cascine tradizionali della zona. I tratti panoramici offrono vedute verso il Monviso a ovest e le colline delle Langhe a sud-est. Percorso ideale per famiglie, si consiglia la visita in novembre durante la Fiera del Porro quando il borgo si anima di bancarelle e degustazioni.