Anneau Cervere

L'Anello di Cervere (Circuit de Cervere) serpente autour du village réputé dans toute la province pour sa culture du poireau de Cervere, labellisé Slow Food, dont les racines plongent dans les sols alluviaux de la Stura. Cet itinéraire circulaire traverse la plaine et les premières collines, passant par des vergers de pommiers et de poiriers, des champs de céréales et d'anciens potagers où pousse ce légume d'hiver si apprécié. Depuis le centre historique, dominé par le clocher médiéval du XIIIe siècle, le circuit emprunte des chemins de ferme et des sentiers de terre reliant les fermes traditionnelles de la région. Les paysages offrent des vues imprenables sur le Monviso à l'ouest et les collines des Langhe au sud-est. Itinéraire idéal pour les familles, il est particulièrement agréable à parcourir en novembre, lors de la Fête du Poireau, qui anime alors le village de stands et de dégustations.