Ruta de las trufas

La Ruta de la Trufa conecta el centro histórico de Alba con las colinas circundantes, donde durante siglos los trifolao (cazadores de trufas) han recorrido los bosques de robles y álamos en busca de la preciada Tuber magnatum Pico, la trufa blanca de Alba. La ruta asciende con una pendiente moderada por caminos rurales y senderos sombreados por avellanos y tilos, atravesando la zona boscosa que históricamente sirvió como punto de encuentro para las familias campesinas de Alba. Cerca de la aldea de Scaparoni, sigue un tramo del río Cherasca, un pequeño afluente del río Tanaro, donde la vegetación húmeda favorece el crecimiento de árboles frutales. La ruta está señalizada como parte de la red de senderos de Roero y Langhe, y pasa por zonas donde, en otoño, se pueden encontrar cazadores con sus perros adiestrados, descendientes de una tradición documentada al menos desde el siglo XIV. La mejor época para hacer senderismo es entre octubre y diciembre, durante la temporada de la trufa blanca, cuando la Feria Internacional de la Trufa de Alba también anima el centro de la ciudad, a pocos pasos del punto de partida.