El sendero de la uva

El Sentiero dell'Acino serpentea entre los viñedos de Barbaresco y Nebbiolo que rodean Neive, uno de los pueblos más bellos de Italia según la clasificación del Touring Club, cuyo centro medieval conserva la torre del siglo XIII de los Condes de Castelborgo. Desde el centro del pueblo, la ruta desciende entre las hileras de viñas por caminos blancos de marga calcárea, típicos de las colinas de Langhe, y pasa por las aldeas de Borgonuovo y Starderi, donde bodegas históricas conservan las barricas de roble del Barbaresco DOCG. La ruta sigue en parte el arroyo Tinella, afluente del río Belbo, atravesando una vegetación ribereña de sauces y alisos que contrasta con la geometría ordenada de los viñedos. En la localidad de Gallina, se encuentra uno de los crus más famosos de la denominación Barbaresco, catalogado oficialmente desde 2007. La mejor época es el otoño, entre septiembre y noviembre, cuando los viñedos se tiñen de los rojos y ocres de la vendimia y los días aún templados permiten disfrutar de las vistas de la Langa de Barbaresco hasta las primeras nevadas de los Alpes Ligures.