Le Chemin des Raisins

Le Sentiero dell'Acino serpente à travers les vignobles de Barbaresco et de Nebbiolo autour de Neive, l'un des plus beaux villages d'Italie selon le classement du Touring Club, dont le centre médiéval conserve la tour du XIIIe siècle des comtes de Castelborgo. Depuis le centre du village, l'itinéraire descend entre les rangs de vignes le long de chemins blancs de marne calcaire, typiques des collines des Langhe, et traverse les hameaux de Borgonuovo et Starderi, où des caves historiques conservent les fûts de chêne du Barbaresco DOCG. Le sentier longe en partie le ruisseau Tinella, affluent du Belbo, traversant une végétation riveraine de saules et d'aulnes qui contraste avec la géométrie ordonnée des vignes. Au niveau de la localité de Gallina, vous accédez à l'un des crus les plus célèbres de l'appellation Barbaresco, officiellement catalogué depuis 2007. La meilleure période est l'automne, entre septembre et novembre, lorsque les vignes s'illuminent des rouges et des ocres des vendanges et que les journées encore douces permettent d'admirer les paysages du Barbaresco Langa jusqu'aux premières neiges des Alpes ligures.